Деликатная

Слива сорт «Деликатная»

Слива “Деликатная” была выведена белорусскими селекционерами З.А. Козловской и В.А. Матвеевым при скрещивании сортов “Евразия 21” и “Венгерка ажанская”. На госсортоиспытании сорт находится с 1995 года.

Дерево: высокорослое (до 4,0 метров), сила роста большая, скорость тоже. Формирует округлую раскидистую крону, которая нуждается формировке, поскольку при отсутствии ухода крона быстро загущается. Листья средние, овальные, несколько вытянутые по длине, немного морщинистые. Листовая пластина сверху тёмно-зелёная и глянцевая, снизу матовая, края мелко зазубренные.
Плоды: обладают очень крупными размерами, масса одной ягоды составляет более 40 граммов. Форма у них округлая. Оттенок розово-лиловый, можно заметить незначительный восковый налет. Вкусовые свойства приятные, ярко выражена сладость, есть легка кислинка и сильный аромат. Дегустационная оценка составляет 4,3 балла. Мякоть созревших ягод имеет среднюю плотность, она очень сочная, цвет у нее желтый. Косточка небольшая , свободно вынимается из плода. Состав плода обогащен витаминами и включает: 8% сахара; 14% сухих элементов; 0,6% пектина; 12,6 мг аскорбиновой кислоты в доле 100 г.
Созревание и плодоношение: “Деликатная” обычно начинает цвести и плодоносить на 3-4 год высадки на постоянную основу в сад, но начало плодоношения сильно зависит от подвоя и ухода. Зацветает слива обычно в мае, а плоды созревают к середине/концу августа.
Опыление: сорт является частично самоплодным. Лучшими опылителями для него будут сорта “Эдинбургская” и “Виктория“. При их соседстве качества плодов и урожайность повышаются. В саду должны быть посажены еще 2–3 дерева сливы, которые цветут в те же сроки, для формирования ожидаемого урожая.
Урожайность: сбор слив с одного дерева, достигшего десятилетнего возраста, обильный: 35 или 40 кг. В промышленном садоводстве фигурирует показатель – 25 тонн с гектара. Плодоношение у сорта «Деликатная» ежегодное, начинается через 3–4 года после посадки. Букетные веточки на побегах создаются часто. В конце лета ветки буквально увешаны лилово-розоватыми сливами.
Устойчивость: сливу «Деликатная» характеризуют как зимостойкое дерево, но чувствительное к выпреванию корней. Садоводу в марте надо следить за процессом таяния снега возле ствола и вовремя разбрасывать слежавшуюся массу или разбивать наст, формируя будущий ручеек, чтобы вода не собиралась вокруг дерева, а уходила от него. Краткие знойные периоды сорт переносит безболезненно. Но обильный полив раз в месяц при отсутствии осадков надо проводить обязательно, особенно в фазе бутонов и создания завязей. Также помогает сливе подготовиться к зиме влагозарядковый полив, что проводят в конце сентября – начале октября. Сорт умеренно устойчив к популярным болезням плодовых культур, в особенности к клястероспориозу и дырчатой пятнистости. При правильной обработке поражение вредителями ей не грозят.
Назначение: фрукты лучше всего употреблять в свежем виде, а излишки в основном применяют для домашней консервации, всевозможных заготовок: джемов, компотов – они быстро и легко обрабатываются, кость отделяется беспрепятственно. Еще плоды замораживают или сушат.